¿Son legítimos los beneficios para la salud de la baya del saúco?

Suceden dos cosas cuando llega el frío. Primero, todos luchan por sus abrigos, suéteres y bufandas más cómodos, y luego se abrochan el cinturón para la temporada de resfriados y gripe.



El adulto promedio tendrá entre dos y tres resfriados por año y 900.000 estadounidenses, que batieron un récord, fueron hospitalizados por la gripe en 2017, lo que significa que la preparación es clave para pasar ilesos los meses de invierno.

Más allá de vacunarse contra la gripe, beber agua, lavarse las manos con frecuencia y dormir lo suficiente, existen algunos métodos alternativos cada vez más populares para combatir los síntomas del resfriado y la gripe y, en primer lugar, mantenerlos a raya.



Leo Zodiaco

En lo alto de la lista encontrará la baya del saúco, una fruta que proviene de una planta medicinal y que se ha vuelto muy activa en los últimos años. En el informe anual de Pinterest de 2019 sobre las tendencias populares de salud y bienestar, la baya fue apodada como 'el nuevo chico del barrio'.



Según el informe, las búsquedas de recetas que utilizan bayas de saúco aumentaron en un 685 por ciento, pero también puede encontrar la fruta en toneladas de productos en el mercado, como jarabe de saúco, gomitas y té.

Entonces, ¿puede la baya del saúco realmente ayudar a evitar un resfriado desagradable? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre los beneficios para la salud de las bayas moradas.

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¿Qué es una baya del saúco y cuáles son sus beneficios para la salud?



Pequeña y redonda como un arándano, la baya del saúco es una fruta de color púrpura oscuro producida por el árbol mayor, dice Whitney English, MS, RDN, dietista y entrenadora personal certificada en Los Ángeles. El árbol es originario de Europa, pero se cultiva ampliamente en América del Norte, Asia y África del Norte.

“Las bayas de saúco son ricas en antocianinas, fitoquímicos que se encuentran comúnmente en las frutas moradas y azules que pueden poseer propiedades anticancerígenas y pueden ser beneficiosas para la salud cardiovascular y cognitiva”, explica. 'También son ricos en vitamina C, B6 y hierro'.

A pesar de su reciente aumento de popularidad, la baya del saúco se ha utilizado como medicina durante miles de años. ¿Hecho de la diversión? Hipócrates, el médico griego antiguo conocido como el 'padre de la medicina', se refirió a la planta como su 'botiquín'.

¿Puede la baya del saúco ayudar a prevenir, o acortar, un resfriado?



Algunos confían en la baya del saúco como método para prevenir enfermedades, mientras que otros, incluidos los doctores, dicen que es su primera línea de defensa cuando sienten que algo se avecina.

'La baya del saúco es una de mis favoritas en esta época del año', dice Myles Spar, M.D., director médico de Vault Health. 'Se ha demostrado que sus propiedades antiinflamatorias reducen los síntomas similares a los de la gripe y reducen la duración de la gripe hasta en un 50 por ciento'.

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No importa la forma de suplemento de baya de saúco que elija (aunque el Dr. Spar señala que el jarabe de baya de saúco ha sido el más estudiado), querrá ser coherente con él; recomienda configurar esas alarmas y tomarlo cuatro veces al día.

“No es una solución rápida de una sola vez”, dice, y agrega que, si bien tomar baya del saúco una o dos veces al día puede tener algunos beneficios, 'no será tan impactante' como cargarse.

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“Tomaría bayas de saúco a la primera señal de una infección de las vías respiratorias superiores, idealmente dentro de las primeras 24 horas, para cortar cualquier cosa que esté surgiendo de raíz”, dice el Dr. Spar. Continúe tomando suplementos de saúco hasta que sus síntomas hayan desaparecido, dice.

Un estudio mostró que los participantes que tomaron una dosis de jarabe de saúco cuatro veces al día (y dentro de las 48 horas posteriores a la sensación de malestar) vieron una reducción en sus síntomas y existe alguna evidencia de que la baya del saúco también puede ser preventiva. En un estudio de 2016 publicado en Nutrientes , los viajeros que tomaron cápsulas de saúco diez días antes de volar al extranjero experimentaron una disminución promedio de dos días en la duración del resfriado y también una reducción notable de los síntomas del resfriado. (Aún así, es importante tener en cuenta que el jarabe de saúco no debe considerarse un sustituto de la vacuna contra la gripe).

Dado que no hay efectos secundarios por tomar la baya del saúco, es posible que desee comenzar a tomarla antes de que tenga algún síntoma para 'comenzar a fortalecer su sistema inmunológico', dice el Dr. Spar.

¿Dónde puedo encontrar suplementos de saúco?

Si le gusta ejercitar sus músculos de bricolaje de vez en cuando, hay muchas recetas que puede probar en casa, incluido el jarabe de saúco y las gomitas de saúco. (Nota: Ambas recetas se preparan con bayas de saúco secas, que son tóxicas cuando no se cocinan, así que no introduzca a esos bebés mientras las prepara).

Afortunadamente, también puede encontrar suplementos de saúco fácilmente en su farmacia local y en línea, en forma de jarabe, pastillas, gomitas y cápsulas. Aquí, algunas opciones con las críticas más altas de Amazon:

  • Cápsulas de saúco de Havasu Nutrition ($ 15, amazon.com)
  • Jarabe de saúco negro de Gaia Herbs, ($ 21, amazon.com)
  • Gomitas de saúco con vitamina C, ($ 14, amazon.com)
  • Fórmula original de jarabe de saúco negro Sambucol, ($ 16, amazon.com)
  • Pastillas Amazon Elements Elderberry, ($ 7, amazon.com)